Hordóérlelt Száraz Furmint 2023

Ez a bor családunk legrégibb területéről származik, egy olyan ültetvényről, amelynek alacsonyabban fekvő pontjairól szüreteljük a gondosan válogatott szőlőt. Az innen készülő borokra jellemző, hogy élénk, erőteljes savgerincük van, amely azonban mégis harmonikus, jól iható karakterrel párosul.

A gondos szüretet követően a must tartályban erjedt, majd az erjedés végét szándékosan megállítottuk, hogy egy kevés maradék cukor természetes egyensúlyt teremtsen a bor feszes savai mellett. Az erjesztést követően a tétel 7 gönci hordóban érlelődött közel fél éven át, ami még komplexebb aromákat, kerekebb textúrát és diszkrét hordófűszereket adott a bornak.

A végeredmény egy karakteres száraz fehérbor, amelyben a frissesség, a természetes gyümölcsösség és a hordós érlelés finom jegyei tökéletes összhangban állnak. Tiszta, lendületes korty, hosszú lecsengés és egy cseppnyi maradék cukor, ami kiemeli a bor egyensúlyát és sokszínűségét.