A Hajnalhozó Pince

1894-ben indult el pincém története, amikor a család feje úgy döntött, hogy szüksége van egy pincére. Azóta öt generáción keresztül öröklődik tovább, és minden generáció bővítette és fejlesztette a pincét, amely egy bejárattal és két ággal rendelkezik. A bor nem itt készült, hanem a családi háznál, a pincét tárolásra, érlelésre használtuk.

2012-ben hobbi borászkodásba kezdtem, ekkor még mindössze két darab 100 literes tartályom volt. A hobbi egyre komolyabbá vált, és hamarosan bővült a tartályok száma és mérete is.

2018 új fejezetet nyitott a pince történetében, amikor a családi vállalkozás bővítéseként nyitott szálláshely számára készítettem borokat. A vendégek kedvelték a borokat, így hamar elfogyott. 

2019 volt az első év, amikor palackozott évjáratunk készült, majd 2021-ben került először piacra borunk a Hajnalhozó név alatt.

2022 az első év, amikor teljesen saját palackozású boraink készültek, míg 2023-ban már a teljes termést a saját borainkhoz használtuk fel.

Végül, 2024 márciusában egy nagyobb felújításon esett át a pince: új ajtót, világítást és előtte füvesített területet kapott, így modernizálva és rendezettebbé téve a környezetet.

A fejlesztések nem állnak meg. Igyekszünk egy szép és kellemes környezetet biztosítani vendégeink számára.